Cách chế biến món cua đồng rang muối ngon cơm, lạ miệng

Cua đồng rang muối là một món ăn dân dã, lạ miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi, từ người lớn đến trẻ nhỏ đều rất yêu thích. Cua đồng giòn giòn kết hợp cùng vị đặm của muối, thêm chút lá lốt thơm, bùi là ngon đúng điệu. Đây không chỉ là một món nhậu khoái khẩu mà khi ăn với cơm cũng rất ngon.

Đến với Vạn Bảo Ngọc bạn sẽ được thưởng thức món cua đồng rang muối Gia Viễn chuẩn vị dưới bàn tay chế biến của những đầu bếp tài hoa nơi đây. Chế biến món cua đồng rang muối cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

–  Cua đồng: 500g

–  Bột chiên giòn

–  Hành tỏi khô, sả, lá lốt

–  Gạo nếp: 30g

–  Đỗ xanh:30g

– Muối tôm hoặc muối ớt, muối tinh, mắm, dầu ăn.

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn cần rửa sạch cua, để ráo nước, lột bỏ mai và yếm. Sau đó, ướp cua khoảng 15 phút với một chút nước mắm, muối tôm và hành, tỏi khô, sả băm nhỏ. 

Bước 2: Rang đỗ xanh, gạo nếp cho chín vàng, rồi trộn với một chút ít muối, cho vào máy xay nhỏ. Phi hành khô cho giòn rồi vớt ra bát. Lá lốt cũng chiên giòn rồi vớt ra để riêng.

Bước 3: cho bột chiên giòn vào bát cua, xóc cho bột bám đều. Rồi, cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho cua vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng, giòn đều thì vớt ra, để ráo.

Bước 4:  Bóp vụn lá lốt chiên giòn, trộn với hỗn hợp muối gạo nếp, đỗ xanh đã xay, hành phi. Sau đó trộn với cua chiên và xóc nhẹ cho muối bám đều vào cua.

Cua đồng rang muối với màu vàng ươm bắt mắt, hương vị đậm đà thơm ngon, giòn tan khi ăn. Khi ăn chấm cùng tương ớt cay hoặc muối chanh ớt đều ngon.

Chúc các bạn thành công!

Bình luận
ĐỐI TÁC

Công ty TNHH Vạn Bảo Ngọc.

Điện thoại: 02293.590.888

Gmail: vanbaongoc35@gmail.com

Trụ sở GD: Số 86. đường Lương Văn Tụy kéo dài - P. Tân Thành - TP. Ninh Bình

Địa chỉ đăng ký: Tổ 14 - P.Nam Sơn - TP.Tam Điệp - Ninh Bình

Số ĐKKD/ Mã số thuế:  2700696548

Hotline nhà hàng:02293.551.888 - 02293.554.888 - 0901.78.1234 - 0988.21.1234 - 0988.92.1234

Map
Copyright © vanbaongoc - Thiết kế bởi WebSieuViet.com