Ếch xào măng thơm ngon ngày lạnh

Đổi món cho bữa ăn gia đình bằng món ếch xào măng ngày lạnh sẽ là điều tuyệt vời. Để giúp các bạn có món ếch xào măng thơm ngon, Vạn Bảo Ngọc xin chia sẻ một công thức nấu ếch xào măng đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.

 

Để chế biến món ếch xào măng cho 4 người ăn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

-         Măng xé : 200g

-         Ếch: 3 con

-         Hành lá, ớt sừng, mùi tàu, xương sông, lá lốt

-         Gia vị

Chế biến:

Đối với măng bạn luộc qua 1 lần nước rồi xả qua nước lạnh để ráo.

Đối với ếch bạn lọc da, thịt chặt miếng, để riêng, ướp với hạt nêm. Da ếch bóp muối, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi. Sau đó bạn cho dầu vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành khô cho ếch vào xào rồi cho ra đĩa.

Tiếp theo, bạn xào măng, nêm gia vị cho vừa. Khi măng bắt đầu săn thì cho ếch vào xào cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho hành, mùi tàu, xương sông, lá lốt vào đảo nhanh tay và bắc xuống. Thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi.

Sự kết hợp giữa măng và ếch rất hợp, vị măng chua nhẹ còn thịt ếch chắc, ngọt rất thơm ngon.Thưởng thức món ếch xào măng trong những ngày mưa lành lạnh là điều  tuyệt vời.

 

 

Bình luận
ĐỐI TÁC

Công ty TNHH Vạn Bảo Ngọc.

Điện thoại: 02293.590.888

Gmail: vanbaongoc35@gmail.com

Trụ sở GD: Số 86. đường Lương Văn Tụy kéo dài - P. Tân Thành - TP. Ninh Bình

Địa chỉ đăng ký: Tổ 14 - P.Nam Sơn - TP.Tam Điệp - Ninh Bình

Số ĐKKD/ Mã số thuế:  2700696548

Hotline nhà hàng:02293.551.888 - 02293.554.888 - 0901.78.1234 - 0988.21.1234 - 0988.92.1234

Map
Copyright © vanbaongoc - Thiết kế bởi WebSieuViet.com